Ihre Ernährung etwas gesünder gestalten oder ein paar überflüssige Kilos loswerden? Ja, aber uns allen ist klar, dass das ohne eine Reduzierung des klassischen Zuckers wohl nicht so einfach gehen wird. Wenn Sie jedoch echte Liebhaber von Süßem sind und auf den süßen Geschmack einfach um nichts in der Welt verzichten können, versuchen Sie doch, raffinierten Zucker durch Stevia zu ersetzen. Es handelt sich um eine tropische Pflanze, deren Blätter bis zu 300-mal süßer sein können als Zucker selbst und zudem keine Kalorien enthalten! Sie ist auch für Diabetiker geeignet.
Alles begann offenbar in Paraguay und Brasilien bei den Guaraní-Stämmen, die sie als Süßungsmittel, aber auch als Mittel gegen Sodbrennen oder als Mundwasser verwendeten. Heute wird sie weltweit auch in Form eines chemisch hergestellten Süßungsmittels verwendet (besser ist es, Stevia zu Hause anzubauen), doch hier kann man nicht mehr von einem Nutzen für die menschliche Gesundheit sprechen. Wenn Sie sich jedoch wirklich dazu entschließen, die Pflanze zu Hause anzubauen, wählen Sie einen sonnigen und warmen Standort, damit in ihren Blättern möglichst viel von der Substanz gebildet wird, die für ihre Süße sorgt.
Zu ihren lobenswerten Eigenschaften gehört die Senkung des Blutzuckerspiegels und der Leberwerte sowie deren Ausgleich. Sie verursacht keine Karies, wie wir es von klassischem Zucker gewohnt sind. Ganz im Gegenteil! Sie beugt Karies vor, da sie die Mundhöhle schützt. Darüber hinaus trägt sie zu einer guten Verdauung bei und hat antibakterielle und antivirale Wirkungen.
Es eignet sich auch in der Pubertät, da es die Behandlung von Akne unterstützt, deren Entstehung für dieses Alter mehr als typisch ist. Raucher können durch den Verzehr angeblich das Verlangen nach Zigaretten unterdrücken, und ebenso unterdrückt es das Verlangen nach Alkohol. Sie können es, wie bereits erwähnt, in Form von Kräutern erwerben. Aber keine Sorge, wenn Sie kein erfahrener Gärtner sind. Sie ist auch getrocknet oder in zerkleinerter Form, also als Pulver, erhältlich. Sie können sie so verwenden, wie Sie es von anderen Süßungsmitteln gewohnt sind. Zum Beispiel zum Süßen von Tee oder Kaffee, in Brei, Smoothies, verschiedenen Desserts oder süßen Speisen.
